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水瀧鍋

我們餐廳的開胃菜套餐包括一小鍋水炊（雞肉火鍋）以及您選擇的小菜。

如果您不喜歡雞肉火鍋，請不要參加！

品嚐我們97年歷史的特色雞肉火鍋！

如果您還覺得不夠，我們提供續杯服務。如果您需要續杯，請告知我們的工作人員。

如果您今天用餐時對水炊（雞肉火鍋）印象深刻，歡迎光臨我們的主餐廳。在那裡，您可以體驗與餐廳不同的用餐氛圍，盡情享用水炊。

如果需要更多，請隨時索取續杯！

什錦薩西米皮亞特

我們的廚師將使用當天最新鮮的時令魚來製作刺身，這些魚都是由我們的廚師精心挑選的！

詳情請諮詢我們的工作人員。

一份包含 4 種類型

鹽烤魚頸肉

煮魚頸肉

我們將根據您的喜好，為您提供當天最新鮮的時令魚。

一道簡單卻意義深遠的美味：用竹蒸籠蒸煮的乾鯡魚。

雞肉火腿 Yukhoe 雞肉火腿 Yukhoe

這是玄海的特色菜，將雞肉火腿與肉湯醬汁結合在一起。

日式捲蛋捲裡的水炊

這道菜的特色在於使用了玄界地區特有的雞湯。

時令蔬菜包（茄子）

這道精緻的菜餚是日本料理獨有的，使用了大量的時令蔬菜，並淋上了銀白色的醬汁。

它還含有肉末，所以吃起來非常滿足！

味噌燉雞肉和阿法爾

我們用滾燙的鍋子盛裝雞皮和根莖類蔬菜，類似關西風味的土面煮（味噌燉菜）。

雞肉薄片

雞胸肉以低溫烹調，只需用橄欖油、鹽和胡椒粉調味即可。

盡情享受雞肉鮮嫩的口感。

來自東京清瀨的蔬菜沙拉

我們選用東京清瀨市農民種植的蔬菜，製作美味的蔬菜沙拉。

醬汁是自製的，用雞肉火鍋製成。

雞肉水果沙司豆腐沙拉

這道菜選用低溫烹調的雞胸肉和當季水果，佐以白芝麻醬汁。

它味道清爽！

什錦天婦羅

雞胸肉和時令蔬菜做成天婦羅…

佐餐醬汁是來自甘柳味噌的珍貴“味噌醬油”，由大惠商店（長野縣上田市）生產。

這款產品濃縮了味噌的營養和濃鬱風味，還能嚐到一絲醬油的味道。

三種開胃菜拼盤

我們的廚師選用精心挑選的食材為您烹調佳餚。 （圖片僅供參考。）

請聯絡我們的工作人員以了解更多詳情。

肝醬

Genkai 的人氣小吃：雞肉脆片上放雞肝醬。

炸麵包上放雞肉末

這道菜是將雞肉末放在炸麵包上。

雞肉壽司卷

這是一道用紅醋低溫烹調的雞胸肉捲壽司，外層包裹著芳香蔬菜。

烤煙燻親子丼

這是來自玄海食堂的超人氣親子丼（雞肉雞蛋蓋飯）！

盡情享用香滑的雞蛋和鮮嫩多汁的雞肉。

日式米粥

這是用雞肉火鍋湯底熬煮的米粥。

這道菜如何作為您用餐的完美結尾？

抹茶冰最中

我們將 Genkai 最受歡迎的甜點之一——抹茶冰淇淋——變成了最中（威化餅）。

裡面有紅豆沙和麻糬。