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水泷锅

我们餐厅的开胃菜套餐包括一小锅水炊（鸡肉火锅）以及您选择的一份小菜。

如果您不喜欢鸡肉火锅，请不要参加！

品尝我们拥有97年历史的招牌菜——水炊（鸡肉火锅）！

如果您还觉得不够，我们提供续杯服务。如果您需要续杯，请告知我们的工作人员。

如果您对今天品尝的鸡肉火锅印象深刻，欢迎光临我们的主餐厅。您可以在这里体验与餐厅不同的用餐氛围，尽享鸡肉火锅的美味。

如果需要更多，请随时索取续杯！

什锦萨西米皮亚特

我们的厨师将使用当天最新鲜的时令鱼来制作刺身，这些鱼都是由我们的厨师精心挑选的！

详情请咨询我们的工作人员。

一份包含 4 种类型

盐烤鱼颈肉

煮鱼颈肉

我们将根据您的喜好，为您提供当天最新鲜的时令鱼。

一道简单却意义深远的美味：用竹蒸笼蒸制的干鲱鱼。

鸡肉火腿 Yukhoe 鸡肉火腿 Yukhoe

这是玄海的特色菜，将鸡肉火腿与肉汤酱汁结合在一起。

日式卷蛋卷里的水炊

这道菜的特色在于使用了玄界地区特有的鸡汤。

时令蔬菜包（茄子）

这道精致的菜肴是日本料理独有的，使用了大量的时令蔬菜，并淋上了银白色的酱汁。

它还含有肉末，所以吃起来非常满足！

味噌炖鸡肉和阿法尔

鸡皮和根茎类蔬菜的烹制方式让人联想到关西风味的土俵（味噌炖菜），盛在锅里趁热食用。

鸡肉薄片

鸡胸肉用低温烹制，只需用橄榄油、盐和胡椒粉调味即可。

尽情享受鸡肉鲜嫩的口感。

来自东京清濑的蔬菜沙拉

我们选用东京清濑市农户种植的蔬菜，制作美味的蔬菜沙拉。

酱汁是自制的，用鸡肉火锅制成。

鸡肉水果沙司豆腐沙拉

这道菜选用低温烹制的鸡胸肉和时令水果，佐以白芝麻酱汁。

它味道清爽！

什锦天妇罗

鸡胸肉和时令蔬菜做成天妇罗……

佐餐酱汁是来自甘柳味噌的珍贵“味噌酱油”，由大惠商店（长野县上田市）生产。

这款产品浓缩了味噌的营养和浓郁风味，还能尝到一丝酱油的味道。

三种开胃菜拼盘

我们的厨师选用精心挑选的食材为您烹制佳肴。（图片仅供参考。）

请联系我们的工作人员了解更多详情。

肝酱

Genkai 的一款人气小吃：鸡肉脆片上放鸡肝酱。

炸面包上放鸡肉末

这道菜是将鸡肉末放在炸面包上。

鸡肉寿司卷

这是一道用红醋低温烹制的鸡胸肉卷寿司，外层包裹着芳香蔬菜。

烤制烟熏亲子丼

这是来自玄海食堂的超人气亲子丼（鸡肉鸡蛋盖饭）！

尽情享用香滑的鸡蛋和鲜嫩多汁的鸡肉。

日式米粥

这是用鸡肉火锅汤底熬制的米粥。

这道菜如何作为您用餐的完美结尾呢？

抹茶冰最中

我们将 Genkai 最受欢迎的甜点之一——抹茶冰淇淋——变成了最中（威化饼）。

里面有红豆沙和麻糬。